Se réconcilier avec son assiette… moins pleine !

Des conseils pour manger équilibré, se mettre au vert, perdre du poids en claquant des doigts… on ne sait plus quoi en faire tellement il y en a.
Or, nous savons bien que la seule solution pour trouver son poids de forme, c’est avant tout manger « mieux » (et faire du sport, mais ça, les Paresseuses ont vraiment du mal à l’entendre).

Toutes les études portant sur notre alimentation mettent en avant un premier point : nous mangeons trop !
Il n’y a qu’à regarder l’évolution de ce que nous proposent les industriels… les formats king size se développent, les menus XXL s’imposent, les portions servies sont taillées pour des géants. Or, nos besoins n’augmentent pas (vue notre activité physique, ils sont même plutôt en déclin…).
De plus, il est prouvé que si nous ne sommes pas concentrés sur notre assiette (quand on regarde la télé ou l’ordi par exemple), nous ne sommes pas attentifs aux signaux envoyés par notre corps (la fameuse « satiété ») et nous pouvons engloutir des doses bien supérieures à ce qu’il faudrait… et les retrouver sous formes de capitons incrustés sur le popotin qu’il nous faudra ensuite dégommer au prix d’effort incommensurables. Donc, unissons nous et crions STOP aux assiettes débordantes.

Quelques petites astuces pour réduire les doses sans souffrir :

1. Si, pour des raisons économiques, vous achetez des « formats familiaux », ne les proposez pas tels quels sur la table. Servez des portions raisonnables à tout le monde et rangez le reste (ça évite le « il n’en reste que deux cuillères, je vais finir ».)
2. Entre « Petit » « Moyen » et « Grand » format, choissez… « Petit ».
3. Cuisinez en grande quantité, mais congelez tout de suite la moitié du plat pour ne pas être tentés de se resservir.
4. Même si ce qui est dans votre assiette est à tomber par terre, ne finissez pas quand votre estomac dit « stop ».
5. N’achetez pas des modèles d’assiettes trop grandes. On est toujours tenté de remplir.
6. Souvenez vous de la règle de base d’une assiette équilibrée : la moitié remplie de légumes, un quart de protéines, un quart de féculents.
7. En mangeant des aliments riches en fibres, vous aurez plus rapidement l’impression d’être « remplie ».
8. Prenez vos repas à table, sans télé ni ordi. En regardant le contenu de son assiette, on a plus conscience de la quantité avalée.
9. Vous pensez qu’une énorme salade est un aliment minceur ? Oui, à condition qu’elle ne soit pas noyée sous la vinaigrette et qu’elle ne contienne pas d’ingrédients trop riches (dans la salade César, les épinards sont ok, mais le parmesan et la sauce en font un plat killer).
10. Fuyez les formules « à volonté ». A moins d’avoir une volonté de fer (ou que le buffet soit beurk beurk).

Je vous en remets une louche ?