Cadeaux home made : biscuits au gingembre
30.11.2009
On ne perd pas la main ! On continue !
C’est sûr… si vous avez déjà réalisé quelques biscuits dans le but d’en faire offrande, nous ne mettons pas notre main à couper sur le fait que vous les avez peut-être tous engloutis avant même d’aller les offrir à Tata Germaine.
Donc, on lance une nouvelle fournée, pour être sûre qu’il en reste quelques miettes pour le passage du Père Noël…
Et cette semaine, une spécialité britannique, fort reconnaissable par sa forme traditionnelle de petit bonhomme.
250 g de farine 70 g de beurre
200 g de cassonade
2 œufs
1 pincée sel le zeste râpé d'un citron
2/3 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. de levure chimique
Travailler le beurre pour qu’il forme une pommade.
Ajoutez les œufs, la cassonade et les épices.
Fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux, ajoutez la farine et la levure, mélangez.Laissez reposer au frais pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 200° C (Th. 7)
Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur, découpez avec une forme de « bonhomme » ou avec la forme de votre choix.
Vous pouvez percer un trou dans le biscuit afin d’y passer un fil pour en faire des décorations d’arbre de Noël.
Enfournez pour 10 minutes environ.
C’est sûr… si vous avez déjà réalisé quelques biscuits dans le but d’en faire offrande, nous ne mettons pas notre main à couper sur le fait que vous les avez peut-être tous engloutis avant même d’aller les offrir à Tata Germaine.
Donc, on lance une nouvelle fournée, pour être sûre qu’il en reste quelques miettes pour le passage du Père Noël…
Et cette semaine, une spécialité britannique, fort reconnaissable par sa forme traditionnelle de petit bonhomme.
250 g de farine 70 g de beurre
200 g de cassonade
2 œufs
1 pincée sel le zeste râpé d'un citron
2/3 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. de levure chimique
Travailler le beurre pour qu’il forme une pommade.
Ajoutez les œufs, la cassonade et les épices.
Fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux, ajoutez la farine et la levure, mélangez.Laissez reposer au frais pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 200° C (Th. 7)
Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur, découpez avec une forme de « bonhomme » ou avec la forme de votre choix.
Vous pouvez percer un trou dans le biscuit afin d’y passer un fil pour en faire des décorations d’arbre de Noël.
Enfournez pour 10 minutes environ.
Alors, ça sent bon dans votre cuisine ???
