Le méga conseil du mardi : granité + cannelés, chic, ça rime !

 

Granité de tomate fastoche Bien mélanger 1 litre de jus de tomate + 1 dl de vinaigre de xérès + 1/4 de cuillérée à café de sucre + un peu de piment, de sel et de poivre. Verser le mélange dans un bac sur trois centimètres d’épaisseur et réserver au réfrigérateur. Laisser prendre quelques heures en grattant plusieurs fois à la fourchette pour éviter que de gros glaçons ne se forment. Au moment de servir, gratter et répartir dans six verres.

 

 

Jolis cannelés d’été Battre 2 oeufs + 1 jaune dans un bol. Verser dessus 50 cl de lait chaud en fouettant, et laisser refroidir. Ajouter 225 g de sucre, 125 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillérée à soupe de beurre fondu. Mélanger et laisser reposer 24 heures. Remplir les moules à cannelés aux trois quarts de leur hauteur, poser sur la plaque dans le bas du four et chauffer 1 heure à 200 °C.