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Les quatre fruits et légumes par jour de l'été !

10.08.2016

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On oublie les petits pois-carottes en boîte, le cassoulet...  No way, c’est l’été ! On cuisine des fruits et légumes de saisons et on va au marché pour se nourrir en harmonie avec la nature !

 

 

 

LE CONCOMBRE

Concombre

Un légume à choisir brillant, ferme et vert éclatant ! A l'apéritif, en tzatziki ou en rondelles assaisonnée d'une sauce à la crème et à la ciboulette. N'hésitez pas à le consommer avec la peau car elle a des propriétés antioxydantes. Et puis, le concombre est bon pour la peau, la satiété, le coeur, ou encore la perte de poids. 

 

 

LA COURGETTE

Courgette

Délicieuse, légère et rafraîchissante, la courgette se choisit bien ferme, avec un peau lisse et de préférence petites car elles sont souvent plus savoureuses. a manger crue en salade, ou cuite c'est un vrai délice. C'est une super alliée minceur, un anti-cancer-cholestérol-hypertension, et elle est ultra bonne pour les yeux.

 

LA TOMATE

Tomate

Évidemment la star de l'été c'est la tomate ! A choisir légèrement souple sous la pression du doigt, brillante et parfumée. Faites attention... ne les placez pas dans le réfrigérateur  au risque de la rendre cotonneuse. Une petite merveille nature, avec de la fleur de sel et du basilic c'est une petite merveille dans vos salades d'été. Un anti-oxydant, un anti-diabète, et anti déprime de folie !

 

LA PASTÈQUE

Pasteque

Pour choisir une bonne pastèque il faut se fier à son poids. Elle doit être lourde et ferme, ainsi que lisse et brillante. Une tache jaune sur la peau signifie que le fruit a bien pris le soleil et qu’il est donc parfaitement mûr. On attend tous l'été pour le goût sucré et désaltérant de la pastèque !

 

 

LES AUTRES FRUITS ET LÉGUMES DU SOLEIL

L'artichaut violet, l'aubergine, la pomme de terre, le melon, la fraise, l'épinards, l'abricot, la pêche, le pamplemousse, le poivron 

 

 

 

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