109 notes dans la catégorie:"Gourmandes"

01 décembre 2016

Les remèdes pour survivre à Noël et au Nouvel An

Clear Long Stem Drinking Glass

Nom d’un petit Sapin à paillettes rouges, cette fois-ci, on ne tombera pas dans le panneau les filles.

Chaque année, on se promet d’être raisonnable et chaque année, on se lâche sur le foie gras, la dinde, la bûche et l’alcool.  Après, on se sent ballonnée… voire un peu (ou carrément) malade. Et on se réveille en disant « plus jamais ça ».

Cette fois, on prend des bonnes résolutions avant l’heure (et on s’y tient !)

 

Les semaines précédant le repas

En prévision d’une fête en soirée, plusieurs sont tentés de sauter le repas du dîner pour économiser des calories. On oublie : c’est une mauvaise stratégie !

On fait le plein de nutriments et on mange à sa faim : Votre corps résistera mieux au choc des aliments riches. Les vitamines, les minéraux, les antioxydants des fruits et des légumes permettent de défendre vos pauvres petit estomac et foie. Parce que ce sont eux qui vont souffrir…

Idées recettes :

  • Les tagliatelles de courgettes crues à l’huile de noix ou des légumes au four à base de pesto d’Angèle Ferreux-Maeght
  • Un bon velouté de poivron au lait de coco pour les vitamines ou un velouté de poire brocoli et gingembre pour les antioxydants.
  • Des brocolis sautés à l’asiatique car rien de tel que les choux pour la vitamine C et les antioxydants.

 

Le Jour J

Hop hop hop, on se bouge le popotin ! On ne reste pas le cul scotché sur sa chaise ! On se  dégourdit les jambes entre chaque plat (rester assis de longues heures sans bouger ne favorise pas la digestion).

  • Prenez le prétexte d'aider votre hôte en cuisine pour sortir de table et éviter que le repas nous pèse trop sur l’estomac.
  • Ou bien si vous avez la chance d’avoir un chien dans la famille, c’est tout bonus pour vous ! Rien de mieux qu’une balade digestive. En espérant que le toutou n’ai pas profité de la dinde avec nous.

Le champagne est votre pire ennemi : Il fait gonfler d’avantage l’estomac. Alors, non, on ne reprendra pas de coupe de champagne ! L’idéal c’est de boire votre unique coupe de champagne à l’apéro. Elle préparera vos papilles avant de passer à table.

Après le repas, on zappe le “digestif” proposé par tonton Roger et on privilégie une petite tisane à la verveine ou à la menthe.

Si ça ne va pas mieux en rentrant, on prend de la citrate de Bétaïne avant d’aller se coucher. Un comprimé et hop, on se réveille comme si le repas de la veille n’avait jamais existé (ou presque).

 

J+1 : Les lendemains difficiles

Si vous avez abusé sur l’alcool, le gingembre est super efficace contre la nausée.

On prend un petit déjeuner léger au réveil. On file sous la douche et on s’efforce de bouger son popotin.

On ne saute pas de repas, on privilégie des repas légers, à base de viande blanche et de légumes, accompagnés d'eau. Votre estomac vous dira merci.

28 mars 2016

C'est formidable, c'est pâques !

Jourférié

Un petit jour de repos en plus, ça fait toujours plaisir !

Vous faites quoi de votre week-end ? 

Je ne sais pas vous mais avec des enfants dans les parages difficile de passer à côté de la nouvelle du week-end : "c'esssst pâquuuees" !


Bon allez... Avouez-nous un peu... Vous avez dévoré combien de chocolat ?

 

 

Paque

16 mars 2016

Les aliments fermentés, ça fait du bien

Fermenté

 

Aliments fermentés ? WHAT ?

Vous avez comme l'impression qu'on veut vous faire avaler des aliments avariés... Bien au contraire ! La fermentation permet d'enrichir les aliments de millions de bonnes bactéries (beuuurk des bactéries), minéraux, vitamines et enzymes. Et évidemment, de mieux les conserver.

Vous consommez déjà cornichons, moutarde, chocolat (oui du chocolat...), choucroute, olives, fromage ou bière. Il suffit juste de passer à la vitesse supérieure ! "Fermenté" n'est pas un gros mot. Il faut vaincre sa peur, surmonter son appréhension et vous aurez tout à y gagner !

 

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09 mars 2016

Sur les traces d'une "régimeuse"

Visuelastridm

Parce qu'on l'adore, parce qu'elle nous fait rire, parce que c'est un peu la cousine des Paresseuses et parce qu’elle raconte des histoires qui nous ressemblent si souvent…

Vous connaissez Astrid.M ? Elle revient pour nous faire rire, rire et encore rire avec sa nouvelle bande dessinée "Avec la sauce à part !" où elle croque avec humour les habitudes d'une chasseuse de kilos.

Se laisser aller, faire le décompte de tous les kilos accumulés, tester des régimes miracles… Bref, Astrid nous parle de sa gourmandise incontrôlable dans sa vie quotidienne en tant que mère, épouse et amie.

 

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03 février 2016

Aujourd'hui c'est le mercredi des pastas magiques !

 



PASTA JAMBON BUTTERNUT

Paresseuses - PastaHambon Butternut

Quand vos amis viennent manger chez vous, ils prennent bien soin d'avaler un sandwich avant de venir ? C'est pas bon signe !

 

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10 avril 2012

What is Pop cake ?

 

 

 

 

Pop cake, ou Cake pop, ça dépend, c’est la nouvelle marotte des foodistas, c’est le rush de sucre et de farine qui succède aux whoopies (deux tranches de biscuit tout mou reliées par une crème épaisse), qui eux-mêmes ont succédé aux cupcakes, qui eux-mêmes ont dû succéder un jour aux muffins, aux brownies et aux cookies... Bref, c’est le nouveau gâteau débarqué d’Amérique pour nous affoler les papilles.

 

 

 

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06 janvier 2012

Variations sur Lady Gaga(lette)

 

 

Galette

 

 

 

L’année dernière, pour l’Epiphanie (pile aujourd’hui !), on vous donnait les trois recettes classiques de la galette des rois : à la frangipane, au chocolat ou aux pommes. Même après un an, aucune recette n’est périmée, vous pouvez donc y aller et planifier un orgasme cocoaté avec chéri, ou une pomme-party avec les petits. Mais, pourquoi ne pas se mettre à la pointe des tendances et s’inspirer des twists 2012 décrétés par les pâtissiers ? Car ce qui est génial avec la galette, c’est que la pâte est toujours la même, mais qu’on peut se lâcher à l’intérieur. Et qu’à moins d’y fourrer vraiment n’importe quoi, le résultat est toujours bon, nettement plus que toutes les galettes surgelées. Alors, si on faisait comme chez...

 

 

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27 décembre 2011

Nous aussi, on VEUT du chocolat !

 

 

Choco

 


 

Les fêtes, c’est la saison des chocolats, et là, deux solutions : soit vous en avez déjà reçu plus que votre poids et rien que la lecture de ce post vous donne des haut-le-cœur. Auquel cas on ne vous en voudra pas de vous éclipser discrètement sur la pointe des pieds pour aller boire un Perrier (en cas d’indigestion, ça peut aider)... Soit vos amis ont préféré vous faire des cadeaux moins périssables et ce post vous rappelle à l’inverse combien vous êtes en manque. Dans ce cas, ne zappez pas ! Car pour fêter la fin de l’année, nous offrons à 10 veinardes un lot de 3 boîtes (oui oui, trois boîtes pour chacune des gagnantes) de douceurs cacaotées. On vous dit lesquelles pour vous mettre l’eau à la bouche :

 

 

 

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11 octobre 2011

Nuts des donuts !

 

 

 

Le donut, ce gâteau rond avec un trou au milieu (jouer à le porter en bague : trop fun...) et un glaçage on top (au chocolat, ou carrément rose flashy, ou avec des vermicelles : trop bon...), c’est rigolo, ça se dévore en moins de deux, mais le problème, c’est que cette spécialité ricaine ne se trouve pas à tous les coins de rue (allez savoir pourquoi, mais c’est moins fashion que le cupcake), et que quand on tombe dessus, on se demande parfois ce qu’il y a dedans (de l’huile, pour les faire frire ? du colorant, pour la décoration ?) Comme souvent, la solution consiste à sortir la bouteille d’huile de coude, à mettre la main à la pâte à gâteau : à faire ça soi-même.

 

 

 

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16 septembre 2011

C’est le moment... la figue !

 

 

Figue


 

Les fruits de l’été, délicieux, light et juteux, vivent leurs derniers feux : adieu pêches, melons, abricots, mais place aux figues, vertes ou violettes, qui vivent leur (courte) heure de gloire ! On en profite pour les cuisiner de toutes les manières.

 

 

 

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